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重量分选机除了提供产品的重量信号外，还会剔除不合格的产品。 还可根据平均重量与标称重量的差值向包装灌装设备输出反馈信号，自动调整平均重量，使其与设定重量一致。 ，从而降低生产成本。 例如，螃蟹重量分选机对螃蟹进行分选。 螃蟹分选机主要用于螃蟹重量分选、海参、鲍鱼、、等海产品行业。 大闸蟹按照重量或大小进行分级，然后运送到的分级装置中，所有不同大小的螃蟹根据客户的重量要求自动分级。
我们在日常使用重量分选机的过程中，有很多需要注意的地方。 如果不注意这些，设备很容易出现故障或缩短使用寿命。 重量分选机脆弱的部分是动态称重部分。 在输送区、称重区、分拣区的中间部分，称重的准确度主要是称重区。 称重区底部有一个称重传感器。 当称重传感器承受超出称量范围的压力时，会对称重传感器造成致命的损坏。 因此，在使用过程中一定要时刻注意称重区的保护。 不要在上面放任何东西。 一个简单的动作可能会造成损坏。 加装保护装置还可以起到防风效果，。
分选称重控制系统，性能高速、可靠！高精度称重传感器，高速数字滤波处理与自动零点跟踪功能。独有的动态称重抗干扰修正技术，称重精度与称重速度远优于同类产品。精度可以达到1g，分选速度每分400，100种产品预设功能，任意切换，人性化操作系统设计，简单易懂，多种语言版本可选。
产品不但保证了产品重量的准确性，减少因重量超出标准值而导致的生产型浪费，而且还提高产品在客户中的信任度，实现客户对产品重量的零投诉，并且使得企业生产效率大大提高。节省劳力，一台重量分级机可替代约6-10人。减少人工接触产品的机会，符合食品HACCP安全的要求
主要用于各种自动化流水线以及物流输送系统上自动重量检测、上下限判别或重量分级选别，广泛应用于配件分选、肉类（鸡腿、鸡翅、海产等）分选、水果分选等重量分选。可以直接替代人工分选，以此提高生产效率和分选可靠性。产品用于肉类产品加工，水产品加工，水果及其他日用品等需按重量分选的领域。广泛应用于琵琶腿、翅根。翅中、鸡爪、胸肉、骨架以及整鸡（鸭）、海参、鲍鱼、大虾、核桃等各种食品，对于自动生产流水线中通过的产品进行在线动态称重分选。他可以对连续工作中重量不相同的产品进行检测并按照设定的重量等级进行自动分类，并且可以对产品进行自动统计及数据存储。
现有的水果检重秤大多结构较为复杂，一般多以大型生产线为主，制造成本较高，分选效率也较低，分选成本较高，现有的水果检重秤又以重量检重秤为主，而农产品基地的水果销售多以尺寸大小、质地为衡量标准，重量检重秤就不适合在农产品基地使用。因此伏特曼提出设计一种成本较低，容易操作，适合中小型企业和水果产地使用的水果检重秤。 目前，我国具备先进水果分选设备的企业很少，有大型生产线的企业也仅仅是对质量和大小进行分选,装备比较落后。因此，市场上销售的水果大多数依靠机械配合人工的方式实现分级。人工分级的主要缺点是：劳动量大、生产率低而且分选精度不稳定；水果分选难以实现快速、准确和无损化。截止到目前为止，国内外已有不少学者及科研人员在此领域取得了重大进展。根据水果检测指标的不同，水果检重秤大致可分为大小检重秤、重量检重秤、外观品质检重秤和内部品质检重秤。
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